Пізня капуста - найкращі сорти та гібриди

Білокочанна капуста вирощується у наших краях вже багато століть. Залежно від цілей використання садівники вибирають сорти та гібриди з різними термінами дозрівання.

Пізні сорти капусти відрізняються здатністю до тривалого зберігання. Ця стаття присвячена саме їм. Ми розповімо, як її вирощувати та доглядати за нею, щоб виростити гідний урожай та згодом використати качани для квашення та соління.

Особливістю пізньостиглих сортів є здатність не накопичувати нітрати. Термін їхнього дозрівання розтягується на від 4,5 місяців до півроку. Тому і посадка проводиться протягом квітня - з початку до кінця місяця.

Особливості вирощування пізньої капусти

Пізня капуста здебільшого добре вирощується у відкритому грунті. При цьому необхідно дотримуватися деяких правил посіву та вирощування. Також зростаючим кущикам потрібен певний догляд. І тоді ви отримаєте гарний урожай, плоди якого не розтріскуються і добре зберігаються протягом тривалого терміну.

Як вибрати ділянку для посадки

Найкраще для вирощування цієї культури підходить суглинок. Реакція ґрунту повинна бути слаболужною або нейтральною.

Перед посадкою потрібно внести органічні добрива (компост, гній чи перегній) у достатньому обсязі. Це робиться в осінній період, під перекопування. А з приходом весни ґрунт збагачується комплексними мінеральними добавками.

Обов'язково потрібно дотримуватися правил сівозміни. Два сезони поспіль хрестоцвіті не висаджуються на одному місці.

Хорошими попередниками для них є такі культури: цибуля; огірки; помідори; морква; бобові; зернові.

Як посадити насіння на розсаду

Вирощування розсадним способом переважно для пізніх сортів та гібридів. Особливо це актуально для північних областей, де теплий сезон набагато коротший. Тут до настання морозів качани можуть просто не встигнути повноцінно дозріти.

При розрахунку термінів посадки розсади потрібно враховувати період зростання та зміцнення сіянців доти, доки вони будуть готові до пересадки на постійне місце. Він триває приблизно від 30 до 35 днів. Точний термін, коли слід зробити посів, залежить від погодних та кліматичних умов. Потрібно розрахувати таким чином, щоб висадити в ґрунт зміцнілі сіянці вже при повному припиненні весняних заморозків. Це залежить від регіону. Зазвичай термін висаджування триває з березня до кінця квітня.

Якщо ви купуєте голландське насіння капусти, цей насіннєвий матеріал однозначно пройшов всю необхідну підготовку. Беріть продукцію відомих, перевірених брендів, і ви будете впевнені у цьому. Вам не потрібно буде якось обробляти і дезінфікувати насіння, їх достатньо лише замочити, щоб скоротити час на проростання.

Професійне насіння висаджують у ґрунт, що складається з рівних частин землі з саду, перегною або торфу та річкового піску. Його потрібно продезінфікувати, потримавши в розігрітій до 180 ° C духовці близько 20 хвилин. Надійну дезінфекцію також забезпечить просочення слабким марганцевим розчином. Можна скористатися покупним ґрунтом, призначеним для овочевих культур.

Насіння пізньої капусти дуже чутливе до пікірування, тому краще спочатку їх розсаджувати в окремі ємності. Якщо є тільки великий контейнер, між ними має бути відстань щонайменше 2 см.

Догляд за розсадою

Найнадійніше вибирати голландські сорти пізньої капусти. Розмістивши насіння в ґрунті, ємності залишають накритими плівкою або склом. У приміщенні має бути досить тепло, щоб паростки проклюнулися без затримок. Коли паростки досить зміцніють, плівка забирається, а контейнери встановлюються біля вікна на підвіконні. Одночасно до 12-14 ° C знижується температура. Потрібно підтримувати довжину світлового дня близько 12 години.

Розсаду, що росте, необхідно регулярно поливати, стежачи за станом верхнього шару грунту. Пару разів за час зростання саджанців вводиться підживлення. Також необхідно поступово гартувати сіянці перед висадкою на постійне місце. У відкритий ґрунт їх пересаджують після появи 4-5 справжніх листочків.

Посадка у відкритий ґрунт

Пізньостиглі сорти капусти висаджуються на ділянці в період між серединою квітня та кінцем травня. Як мовилося раніше, треба враховувати погодні умови. Температура ґрунту має прогрітися до 15-16°C. Якщо вона буде нижчою, сіянці можуть просто замерзнути. Висаджувати потрібно за схемою: 0,6 м (у ряді) на 0,7 м (міжряддя).

Підживлення

80% всіх добрив вноситься під осінню перекопування чи стадії підготовки грядок. Інші 20% - влітку, як підживлення. Всього проводять 3 підживлення:

• після закінчення 12-14 діб після пікірування в ємностях, а при вирощуванні відразу у відкритому грунті - після появи 4-5 постійних листків;

• коли з'являться розетки;

• на початковій стадії появи качанів.

В іншому догляд полягає в регулярному поливі та розпушуванні грунту, прополюванні, подвійному погребании: через 20 діб після пересадки на ділянку і через 2 тижні після першого підгортання.

Нижче ми розповімо про найкращі сорти пізньої капусти, а також гібриди. Між сортами та гібридами існують певні відмінності, що виражаються в наступному:

• гібриди отримують переваги своїх "батьків", але не успадковують їхні недоліки;

• насіння другого покоління гібридів не придатне для вирощування;

• вони трохи дорожчі, але в цілому мають перевагу за стійкістю до негативних умов, хвороб і шкідників, а також набутих якостей.

Отже, найбільш популярними є такі сорти та гібриди.

Агресор

Це результат роботи голландських селекціонерів, який призначений для культивування у помірному кліматі та підходить для вирощування у північних областях України. На повне дозрівання від часу появи перших паростків йде 5 місяців. Качани досягають 3 кг ваги. Врожайність стабільна незалежно від погодних умов. Може довго зберігатись, підходить для соління.

Професор

Високоврожайний гібрид, виведений у Нідерландах. Капуста Професор дає плоди відмінної якості вагою 3-5 кг. Відрізняється гарною силою росту та пластичністю. Тримається до 5 місяців. Добре переробляється, може застосовуватись і у свіжому вигляді. Має стійкість фузаріозу і трипсів.

Еластор

Популярне голландське насіння від фірми Syngenta. Переваги гібриду – дружне дозрівання, відмінний товарний вигляд, приємний смак. Рівні плоди округлої форми досягають 3-5 кг. Добре зберігається до 5 місяців, має стійкість до фузаріозу і внутрішнього некрозу, не ушкоджується трипсами, не розтріскується. Може висіватися відразу у відкритий ґрунт.

Альбатрос (Мерідор)

Продуктивний гібридний сорт, що відрізняється холодостійкістю, привабливими товарними якостями, транспортабельністю, стійкістю до розтріскування, здатністю до тривалого зберігання. Застосовується в салатах та у квашеному вигляді. Пристосований для обробки механізованим способом. Маса голівки – до 2,6 кг.

Бригадир

Гібридний пізній сорт, призначений для вирощування на родючому ґрунті. Урожайність вища за стандартну. Любить вологу, але стійко переносить навіть тривалу посуху, дає білі щільні плоди 3-4,5 (іноді до 6) кг вагою з підвищеним вмістом вітаміну С. Несприйнятливий до основних захворювань, підходить для заквашування.

Олекса

Гібрид із вегетаційним періодом 120-125 діб. Плоди зберігаються до 8 місяців завдяки високій лежкості та стійкості до хвороб, що розвиваються при зберіганні. Може довго залишатися і зберігатися на корені. Не уражається трипсами, фузаріозним в'яненням. Маса плодів 2,5-3 кг.

Ларсія

Високоврожайний сорт пізньої капусти, виведений американськими селекціонерами. Дозрілі качани важать 4-6 кг, максимальна вага 8 кг. Чудово приживається на незахищених ділянках. Позитивні якості: хороші смакові якості, універсальність застосування, імунітет до фузаріозу, транспортабельність, стійкість до трипсів, привабливий товарний вигляд.

Ярославна

Холодостійка культура, що любить вологу та сонце, але невибаглива до складу ґрунту. Термін дозрівання 155 днів. Відрізняється стабільно високою врожайністю, універсальними кулінарними якостями, гарною лежкістю. Чи не розтріскується, добре транспортується.

Харківська зимова

Результат праці селекціонерів із Харкова. Період дозрівання – близько півроку. Зберігається 7-8 місяців, має універсальність застосування. Маса злегка плескатих округлих плодів в середньому 4 кг., Очани не тріскаються і не псуються на корені навіть при початку заморозків.

Білосніжка

Виведена ще радянськими фахівцями, що зберегла популярність за рахунок своїх характеристик донині. Термін дозрівання 4-5 місяців. Відрізняється стійкістю до слизового бактеріозу та фузаріозу. Має вимоги до ґрунту - вона не повинна бути закислена. Дозрілі качани мають округлу, іноді трохи плескату форму, досягають 2,5-4 кг ваги. Є стійкість до розтріскування. Для вживання у салатах головки зрізаються до досягнення технічної зрілості.

Кам'яна голова

Пізній сорт капусти отриманий польськими фахівцями. Технічна стиглість досягається за 140-160 днів. Плоди зберігаються довше, якщо збирання проводиться вже після приходу заморозків. Їхня маса досягає 3-4,5 кг. При зберіганні соковитість зберігається до початку травня. Позитивні якості: хороша врожайність, пристосованість до тривалих перевезень, немає розтріскування, несприйнятливість до типових захворювань, холодостійкість.