5 способів як проростити насіння

Найчастіше овочівники відзначають нерівномірність сходів. Подібне може відбуватися через неякісний посівний матеріал або неправильну підготовку до посадки. Пророщування допоможе уникнути цих проблем та забезпечить рівномірну схожість. Рекомендується пророщувати насіння наступних культур:

• морква;
• ріпчаста цибуля;
• кукурудзу;
• горох;
• насіння перцю;
• гарбуза;
• огірки;
• дині та кавуни;
• насіння томату;
• баклажани.

У цій статті ми розглянемо особливості пророщування насіння в домашніх умовах, що допоможе отримати рівномірну схожість та багатий урожай у майбутньому.

Навіщо пророщувати насіння

У природних умовах половина насіння не дає паростків - це природний процес, що дозволяє контролювати популяцію рослин. Також частина насіння проростає набагато повільніше через міцну оболонку та ефірні олії у складі.

Пророщування насіння збільшує схожість, а також ви зможете:

• відкалібрувати насіння, спостерігаючи яке прокльовується раніше за інших;
• забезпечите дружнє дозрівання;
• спростити процес догляду за рослинами.

Тому сучасні аграрії вважають за краще садити пророщене насіння, а не засівати сухий матеріал. До того ж підготувати насіння до посадки не складно і не займає багато часу, але забезпечує щедрий урожай.

Яке насіння потрібно пророщувати

Пророщування насіння буде потрібно за таких умов:

• ви вирощуєте рідкісний сорт, коли велика цінність кожного зернятка;
• ви працюєте зі старим посівним матеріалом, і його потрібно розбудити перед висаджуванням;
• ви пропустили терміни сівби, і необхідно прискорити процес появи паростків.

Якщо у вас багато свіжого насіння, можна обійтися тільки замочуванням, щоб розбудити зародки. Завдяки цьому сіянці швидше зійдуть. Але максимально рівномірне дозрівання врожаю можливо тільки після пророщування, тому рекомендуємо скористатися одним із кількох способів пророщування насіння, представленого нижче.

Правила та рекомендації

Для швидкого сходу сіянців потрібне поєднання трьох умов.

Комфортна температура. Більшість насіння люблять тепло, при +16/+17 °C паростки прокльовуватимуться, але повільно — до 3-х тижнів. Але якщо збільшити температуру до +25+30 ° C - проростити насіння можна буде за 5-6 днів.

Достатня вологість. Обов'язково потрібно зволожувати матеріал, який ви використовуєте для пророщування. Важливо, щоб основа була волога, але не мокра, при натисканні пальцем вода не повинна протікати. Щоб зупинити швидке висихання, рекомендуємо накривати ємність скляною кришкою чи плівкою;

Доступ кисню. Навіть сплячому зернятку потрібне свіже повітря, і тим більше воно потрібне молодим сіянцям. Для пророщування використовують “дихаючі” матеріали, що пропускають повітря, і хоча б раз на день знімають плівку або піднімають кришку, щоб наситити насіння киснем.

Як підготувати насіння до пророщування

Замочування насіння – перший етап підготовки до висаджування. Розрізняють безпосередньо замочування та протруювання. Для останнього використовують різні розчини та засоби, вибір яких залежить від переваг овочівника.

Кожен етап підготовки має значення для ефективного пророщування насіння.

Насамперед потрібно вибрати якісне професійне насіння, тому ми рекомендуємо купувати продукцію в профупаковках, яка гарантує:

• сортову чистоту насіння;
• фізичну чистоту (відсутність зайвого сміття);
• гарну схожість;

Селекційні компанії ретельно стежать за якістю насіннєвого матеріалу, виводять найкращі сорти та гібриди, та надають якісну продукцію. Якщо ви не впевнені в якості насіння, їх потрібно відкалібрувати в солоній воді. Для цього потрібно приготувати розчин (чайна ложка солі на склянку води) та засипати насіння на 8-10 хвилин. Насіння, яке осяде на дно — можна пророщувати, яке залишилося плавати — ніякого паростка не дасть. Після калібрування насіння потрібно промити у чистій воді та приступати до наступного етапу.

Замочування в талій або відстояній воді потрібно, щоб успішно проростити насіння овочів, пробудити життєву силу зернят і знизити кількість ефірних олій, які перешкоджають швидкому зростанню. Замочувати насіння потрібно не більше ніж на 24 години, і кожні 7-8 годин міняти воду на свіжу. Найкраще укласти насіння на м'яку ганчірочку і залити водою, щоб ледве покривала. Вода згодом випаровуватиметься, тому не забувайте доливати нову порцію. Деякі овочі можна замочувати не в простій чистій воді, а в засобах, що стимулюють майбутнє зростання рослин. Їх потрібно підбирати дуже уважно, консультуючись із продавцями магазинів.

Потім насіння на пророщування потрібно протруїти – знешкодити від вірусів, суперечок та бактерій. Для протруювання використовують різні розчини:

• 1% розчин марганцівки. Час замочування 20-30 хвилин;
• 3% розчин перекису водню. Це потужніший засіб, тому залишайте насіння не довше 7-ми хвилин;
• розчин борної кислоти Пів чайної ложки кислоти розводять у 200 мі чистої води та витримують насіння 2-3 години;
• Фітоспорін. Біологічний препарат нового покоління, ефективніший, ніж традиційні саморобні розчини. Важливо підібрати різновид, що підходить для конкретної овочевої культури;
• Фітолікар. Він не лише знезаражує, а й підвищує енергію зростання насіння.

Професійні протруйники ефективніші, але важливо правильно розрахувати дозування. Після протруювання насіння знову промивають у чистій воді.

Як швидко проростити насіння в домашніх умовах

Час для пророщування насіння різних овочів варіюється від 5 до 10 днів, і залежить від температури повітря та сорту. Існує кілька способів, кожен з яких має свої переваги. Далі ми розповімо про методи, найбільш популярні та зручні в домашніх умовах.

Пророщування на ватному диску

Це найпопулярніший спосіб, завдяки якому ви зможете проростити насіння овочів без проблем і зайвого клопоту.

Вам знадобляться ватні диски, етикетки-самоклейки та целофанові пакетики із застібками. Як відбувається пророщування на ватних дисках:

1. для кожного сорту візьміть окремий кліп-бакс і наклейте наклейку з відповідною назвою;
2. проткніть у кількох місцях пакетики, щоб до насіння надходило повітря;
3. на сухий ватний диск викладіть насіння, накрийте іншим, тільки тоді обприскуйте та помістіть у пакетики;
4. потім пакетики акуратно складають в одну миску і ставлять у тепле місце;
5. стежте за вологістю дисків. На 4-5 день з'являються паростки.

Зручність дисків у тому, що коріння, можна витягнути легко і без пошкоджень.

Пророщування на серветці

Для пророщування насіння на серветці знадобиться пластикова ємність або глибока миска. 

• На дно укладають кілька шарів серветок, які змочують теплою водою.
• Потім розкладають насіння та накривають кришкою, або поміщають ємність у целофановий пакет.
• Щодня потрібно розкривати пакет чи піднімати кришку та зволожувати серветку.

Пророслі зернятка легко витягуються з розмоклого паперу.

Пророщування насіння в губці

Цей спосіб підходить, коли потрібно проростити насіння кількох сортів. Вам знадобиться кілька губок різних кольорів для миття посуду або одна велика.

Якщо губка одна – потрібно зробити кілька розрізів, пронумерувати за кількістю сортів.

Губку змочують водою, в розрізи поміщають насіння і далі все аналогічно до пророщування насіння на серветці. Потрібно загорнути губку у плівку і щодня перевіряти вологість матеріалу.

Пророщування в гідрогелі

Гідрогель – сучасний матеріал, який підходить для пророщування насіння. Потрібен аквагрунт у гранулах, але не порошковий (він розріджується та перекриває доступ кисню до зернят). Квадратні великі гранули гідрогелю - оптимальний варіант. Як відбувається процес:

1. аквагрунт заливають водою у пропорціях, зазначених в інструкції;
2. заповнюють ємність набряклим гідрогелем - важливо зливати зайву воду.
3. Особливо великі гранули розрізають навпіл;
4. насіння укладають злегка втискуючи в гель;
5. ємність накривають плівкою або скляною кришкою та відносять у тепле місце. 
6. Паростки на гідрогелі зберігають до пікірування, один раз рекомендується підживлення живильним розчином.

Пророщування в тирсі

Пророщування насіння овочів у тирсі аналогічно гідрогелевому способу. Виймають не проростки, а вже зелені сходи, готові до пікірування.

Як пророщувати насіння в тирсі:

1. глибоку ємність заповнюють тирсою, обробляють окропом для знезараження та зливають зайву воду;
2. коли тирса трохи охолоне, в тепле середовище поміщають зернятка;
3. ставлять у тепле місце і дістають лише, коли виростають сім'ядольні листочки.

Ми сподіваємося, що наші поради вам допоможуть і через час ви отримаєте багатий і смачний урожай апетитних корисних овочів.