Мінеральне живлення томатів: Роль окремих елементів в різні фенофазах

Кожен досвідчений агроном знає, що мінеральне живлення культури не може бути «стандартним», і наявні на ринку комплексні добрива розраховані під кожну фазу - покликані бути фундаментом для стратегії оптимального харчування. Але на які елементи варто звертати увагу в першу чергу?

В кожному окремому випадку

Одна з особливостей томатів - при достатній аерації і оптимальному добриві, ця культура здатна давати врожай практично в будь-яких ґрунтах і субстратах. Завдяки цій властивості американська культура зараз обробляється в будь-якій точці України, що дозволяє назвати таку пластичність - вкрай позитивною особливістю.

Однак, це - палиця з двома кінцями, адже томат популярний і серед малого виробника, який не має можливості часто проводити агрономічний аналіз ґрунту і води, використовувати сучасні методи листкової діагностики. Простіше кажучи, фермер не завжди знає, як правильно «годувати» томат, а створити «універсальне» добриво неможливо - в різних зонах вирощування відрізняються не тільки ґрунти і процеси, які в них протікають, але і погодні умови, які впливають на засвоєння різних елементів.

Наприклад, в холодному ґрунті знижується засвоєння азоту, фосфору, сірки, марганцю, цинку. У перегрітому і недостатньо зволоженому ґрунті - калію, кальцію, міді. Неоптимальний полив (посуха або надмірна вологість) робить недоступними сполуки бору, а рясний полив і неоптимальна температура - викликає дефіцит заліза. І не тільки фактори навколишнього середовища, самі елементи часто блокують одне одного.

Зокрема, високі дози макроелементів і навіть деяких мікроелементів майже завжди блокують надходження тих чи інших елементів живлення. Ось і виходить, що, застосовуючи комплексне добриво, далеко не завжди можна сподіватися, що воно повністю задовольнить потреби рослини, а іноді - зовсім порушить баланс між елементами живлення.

З іншого боку, в ґрунті, а особливо в торфоґрунті, не дуже часто зустрічається надлишок елемента живлення, а дефіцит, по крайній мірі, половини - практично, повсюдно. Отже, застосування професійних комплексних добрив, де всі складові сумісні між собою, не знижують розчинність і засвоюваності один одного, - це необхідна умова, яку просто потрібно довести до ідеалу простішими добривами, в залежності від потреб культури. Лише в сукупності ці продукти можуть забезпечити стратегію оптимального харчування в кожному окремому випадку.

Фундаментальні принципи

Виникає логічне запитання: «Якими знаннями необхідно володіти, щоб побудувати цю стратегію?» По-перше, досвідчений агроном ніколи не буде розробляти систему добрива без актуальних результатів агрохімічного аналізу ґрунту. Перший і один з найважливіших показників - її pH.

На кислих ґрунтах (pH <5,5) слабо доступні макроелементи (азот, калій, сірка), а для фосфору, магнію, кальцію оптимальний показник pH 6,5 і вище, критичною відміткою варто вважати 6,0. До речі, вона ж обмежує і засвоєння заліза, але з іншого боку - воно стає недоступним при зростанні рівня pH вище шістки. Не люблять лужне середовище і мікроелементи: бор, цинк, мідь, марганець. Ось тільки корекція кислотного середовища ґрунту - задоволення не з найдешевших. Та й куди більше впливає якість поливної води.

Результат аналізу води - друге, без чого не можливо розробити систему добрива. До речі, вимоги до її якості відрізняються, залежно від її жорсткості й цільового призначення поливу. Наприклад, вміст цинку в самій поливній воді не повинен перевищувати 0,1 мг / л, але якщо мова йде про фертигації (внесення добрив з поливною водою), то концентрація цинку повинна бути 0,4-0,6 мг / л.

Вплив елементів живлення на плоди томатів

Наступний момент - засвоєння елементів в залежності від фенофаз кожної конкретної культури. Так, томат споживає 70% азоту до періоду цвітіння включно, ще 30% засвоюється рослиною під час їх росту і розвитку (у відкритому ґрунті).

А ось потреба в фосфорі зростає в 1,5-2 рази, в порівнянні з періодом активного росту вегетативної маси. Інтенсивність споживання фосфором залишається досить високою навіть під час дозрівання плодів. Схожа тенденція і з харчуванням калію і кальцію, але з настанням бурої стиглості томатів потреба в цих елементах дещо знижується (в 1,5-2 рази). Подальше їх внесення не зробить позитивного впливу на врожайність.

Магній необхідний рослинам протягом всього періоду активного фотосинтезу, але з початком розвитку плодів сповільнюється зростання надземної маси, отже, і синтез хлорофілу, який є основним споживачем магнію.

Ну й останнє - завжди необхідно перевіряти сумісність добрив, враховувати антагонізм, синергізм і засвоюваність різних елементів рослиною при різних видах підгодівлі.

Томатний раціон

Для розсади необхідні листкові підживлення з перевагою фосфору (наприклад, 1:2:0,8), що містять бор, залізо і цинк. 10-15% добрива дають в фазу сім'ядоль, інші 85-90% - перша пара справжніх листків.

Після пікіровки й висадки розсади проводять позакореневе підживлення зі співвідношенням NPK 2:1,3:1, а також вносять бор, залізо, марганець, мідь, молібден і цинк.

При формуванні першої кисті лист томата підгодовують макроелементами (1:3:6), а також вносять кальцій, залізо, бор, молібден, марганець, мідь, цинк.

В активні фази росту рослини або плодів вагоме значення має азот, фосфор, кальцій, магній, залізо, бор, молібден, марганець, мідь, цинк.

При наливанні плодів віддають перевагу калію, фосфору, кальцію, сірки, магнію, заліза, марганцю і цинку. А при дозріванні - калію, фосфору, сірки, магнію і молібдену.

Поради практика

Теорія без практики - час на вітер. При появі перших справжніх листків коренева система рослини починає засвоювати елементи живлення з субстрату. Зазвичай, в перші дні вегетації вистачає і добрив, якими був заправлений торфоґрунт, тому якісний субстрат допомагає економити кошти й поліпшити утворення першої кисті, що відбувається протягом перших двох тижнів після сходів. Після висадки розсади (у віці 45 днів) починається активне споживання мікроелементів. Критичною стає доступність бору при закладці квітів (45-50 день від сходів при оптимальних умовах вирощування).

Є випадки, коли немає доступу до поливної води хорошої якості, тому часто спостерігається перевищення рівня натрію. У такому випадку потрібно додатково вносити сірку, кальцій, магній. Наприклад, дозу кальцію збільшують на 7-8%.

Коли починається цвітіння першої кисті, потрібно вносити бор, марганець, цинк. Варто враховувати, що бор майже не рухається по рослині, його потрібно вносити якомога ближче до квітки (на чашолистки). Під час цвітіння другої кисті може з'явитися хлороз в похмурі дні, що свідчить про дефіцит марганцю (світло-зелені прожилки).

Коли квіти припадають пилом, і починається зав'язування плодів - починається інтенсивний поділ клітин, за що відповідають цитокініни й ауксини. А їх синтез безпосередньо залежить від забезпеченості рослини цинком. Отже, коли плід зав'язався, цинк регулює його розмір, але, на відміну від завищених доз азоту і фосфору, покращує якість і лежкість. Адже якщо клітин занадто мало, вони збільшуються в розмірі, а клітинна стінка стає тоншою. Однак, позитивний вплив цинку помітно лише при забезпеченості рослини всіма необхідними чинниками (температура, освітленість і т.п.). В ідеалі, підгодівля доповнюється використанням антистресантів, що покращує засвоюваність елементів живлення, збільшує якість і кількість врожаю.

Коли закінчується цвітіння п'ятої кисті, часто проявляється дефіцит заліза. Особливо при перевищенні вмісту натрію в поливній воді. Кальцієві добрива також є антагоністами заліза. І навіть позакореневі підживлення хелатами мають ефективність в 7-8%. Двовалентна форма засвоюється краще, але в ґрунті вона окислюється до трьохвалентної. Отже, при цвітінні п'ятої кисті по листу потрібно вносити Fe2+, під корінь Fe3+. При дефіциті марганцю зав'язь п'ятої кисті може зовсім опадати, а висока температура і низька освітленість значно збільшує втрати. Перестають зав'язуватися інші кисті, але виробники «грішать» на погане запилення і нерегулярний полив. Звичайно ж, невірно поставлений діагноз в результаті призводить до неефективних спроб виправити ситуацію.

Цвітіння 7-мої кисті, як правило, збігається з дозріванням першої кисті. Буває, що нижнє листя, якщо його не видалили, закручуються в трубочку і біліють - це наслідки нестачі магнію. Але не варто лякатися, адже це нормально, коли рослина реутилізирує елемент живлення з непотрібних органів в точку росту. Ці листки досить просто видалити. Мета агронома - підтримувати оптимальну кількість здорового і продуктивного листя.

Але, зрозуміло, підгодівлі лише простими добривами недостатньо. Часто буває так, що проявляється дефіцит одного елемента, але його внесення неефективно, оскільки другий елемент теж знаходиться в недостатній кількості. Наприклад, разом з дефіцитом цинку, рослині може не вистачати магнію.

Комплексні підгодівлі дозволяють працювати на випередження. Тому кожні 10 днів потрібно вносити по листку комплексне добриво й антистресант. Багато хто не замислюється про роль молібдену, хоча він грає найважливішу роль в азотному обміні, але комплексні підгодівлі повністю задовольняють потребу рослини в цьому елементі, отже, відпадає необхідність приділяти йому увагу.

Логічно, що варто уникати й надлишку елементів живлення. Зокрема, це може бути пов'язано з хімічним складом води. Наприклад, занадто багато бору призводить до крайового опіку навколо плодоніжки, виразки на листках, схожих на симптоми кладоспоріозу, що плутає фермерів. А ось його нестача призводить до тріщин плода, пожовтіння верхівки. Важливу роль відіграє не тільки кількість бору, а і його співвідношення з кількістю азоту.

Надлишок магнію пригнічує роботу і розвиток кореневої системи рослини, блокує кальцій, без якого корінь не росте. З іншого боку, надлишок всіх макроелементів, не тільки NPK, завжди призводить до зниження засвоєння мікроелементів. Високі норми кальцію, не тільки калію і фосфору часто призводять до нестачі марганцю.

Ще один недолік багатьох добрив, про який рідко згадують - вони часто не містять хлор. Але ж він - такий же важливий елемент живлення, як і всі інші. Дуже часто зустрічаються випадки, коли рослина страждає від його нестачі і перебуває у стресовому стані. Вміст хлору в ґрунті знижує згубний вплив сульфатів, їх співвідношення має бути 1:1. Оптимальна кількість хлору в поливній воді при фертигації - 80 мг / л, критична - понад 150 мг / л.

Є люди, які займаються сільським господарством без аналізу ґрунту і поливної води. Другий навіть важливіший для теплиць. Оптимальний рН субстрату для томатів 5,5-6,0. pH води для позакореневого - 5,0-5,5, що покращує роботу добрив, інсектицидів і фунгіцидів. У лужному середовищі проявляються проблеми з міддю і залізом. Дефіцит міді проявляється особливо інтенсивно в другому обороті в фази активного росту рослини, але може спостерігатися протягом всієї вегетації. Якщо лист закручується човником вгору - значить рослина відчуває дефіцит цього елемента. При недоліку міді знижується імунітет, а ось вносити мідь (і фунгіциди, що мають мідь) можна лише коли рослина не цвіте, оскільки ці препарати, як правило, досить кислі, щоб нанести опік квітці.

На закінчення хочеться відзначити, що кореневі й позакореневе підживлення не можуть існувати одне без одного. Зрозуміло, перший вид добрива повинен забезпечувати основні потреби рослини, але ми не можемо знати всі процеси, що протікають в ґрунті. Листкові підживлення допомагають уникнути зайвих проблем. Саме з цієї причини й необхідно володіти цілим набором інформації - результатами аналізів, спостереженнями за погодою, банальним польовим щоденником, щоб розуміти, яких елементів живлення може бути недостатньо рослині прямо зараз. Тільки так, «граючи в шахи», можна чекати високої ефективності від системи підживлення.