Вирощування гарбузів як варіант заробітку в сільській місцевості

В результаті дії мораторію на землю склалася ситуація, коли багато жителів сіл мають ділянки землі, які не можна продати і важко обробляти. Більшість звичних сільськогосподарських культур коштують копійки навіть в магазинах і не здатні окупити вкладені в їх виробництво кошти. У той же час альтернативи є.

Гарбуз можна побачити на городі в будь-якій точці нашої країни: з її м'якоті готують смачні і корисні страви, а кормові сорти - частина зимового раціону багатьох птахів і тварин. Але тільки порівняно недавно вирощування гарбуза почало сприйматися як можливість заробити гроші.

Вибір гарбуза досить очевидний: він невибагливий у догляді і добре зберігається, а сам процес не вимагає спеціальних знань, великих вкладень коштів або витрат часу. Клімат на більшій частині території України сприяє високим врожаям. Головне - не економити на якісному насіннєвому матеріалі.

В Україні вирощування гарбуза стало прибутковим бізнесом завдяки високій вартості його насіння: воно затребуване як в Україні, так і за кордоном. Середня закупівельна ціна гарбузового насіння на внутрішньому рику дорівнює € 1000 за тонну. Склад насіння в плоді може становити 1-2% в залежності від сорту, а з одного гектара в середньому можна отримати 1-2 т сухого продукту. Масло з насіння гарбуза є одним з найдорожчих. Воно дуже популярно в Австрії та інших країнах Європи, де використовується в харчових, фармацевтичних і косметологічних цілях. У неврожайні роки ціна насіння на експорт може досягати € 4 / кг.

В невеликих фермерських господарствах гарбузи можна збирати вручну, а для відділення насіння від м'якоті існує недороге стаціонарне обладнання. Загальні витрати, від підготовки грунту до сушіння насіння, в середньому становлять € 233 на гектар. Але якщо займатися вирощуванням гарбуза в серйозних масштабах, необхідно вкластися в оренду або купівлю комбайна для відділення насіння від м'якоті і в сушарку.

Є ще один перспективний напрям, який поки що не сприймається всерйоз - експорт гарбуза в США. Тим часом попит на цей золотий плід в осінній період досягає вражаючих масштабів: 41% американців (а це 133 млн. Чол.) Використовують гарбуз в якості декорацій під час Хеллоуїна, витрачаючи на це близько $ 650 млн. З гарбуза також печуть пироги і навіть варять пиво з гарбузового пюре. Тому неврожай цієї культури в США в 2015 році створив неймовірну паніку на ринку.

І хоча між Україною і США не існує режиму вільної торгівлі, український бізнес може експортувати свій товар без сплати митних зборів. Це можливо в рамках Генеральної системи преференцій, яка в Україні буде діяти до 31 грудня 2017 року. Однак, за результатами 2015 Українська експорт в США склав $ 481 800 000, що майже на 18% менше, ніж було в 2014 році. В середньому по системі преференцій в США ввозиться тільки 3% українського експорту. Причина - мало хто з виробників знає про цю можливість.

Чергове продовження мораторію на продаж землі в Україні багатьом додає головного болю. А когось стимулює до початку прибуткового бізнесу. Гарбуз - не екзотика, яка вимагає спеціальних умов вирощування або пошуку ринків збуту. Можливо, це саме те золото, що валяється в буквальному сенсі під ногами.

(Підрахунки зроблені компанією Baker Tilly)