Выращивание тыкв как вариант заработка в сельской местности

В результате действия моратория на землю сложилась ситуация, когда многие жители сел обладают участками земли, которые нельзя продать и трудно обрабатывать. Большинство привычных сельскохозяйственных культур стоят копейки даже в магазинах и не способны окупить вложенные в их производство средства. В то же время альтернативы есть.

Тыкву можно увидеть на огороде в любой точке нашей страны: с ее мякоти готовят вкусные и полезные блюда, а кормовые сорта - часть зимнего рациона многих птиц и животных. Но только сравнительно недавно выращивание тыквы начало восприниматься как возможность заработать деньги.

Выбор тыквы достаточно очевиден: он неприхотлив в уходе и хорошо сохраняется, а сам процесс не требует специальных знаний, больших вложений средств или затрат времени. Климат на большей части территории Украины способствует высоким урожаям. Главное - не экономить и покупать качественные семена тыквы на посадку.

В Украине выращивание тыквы стало прибыльным бизнесом благодаря высокой стоимости его семян: оно востребовано как в Украине, так и за рубежом. Средняя закупочная цена тыквенных семечек на внутреннем рыке равна € 1000 за тонну. Содержание семян в плоде может составлять 1-2% в зависимости от сорта, а с одного гектара в среднем можно получить 1-2 т сухого продукта. Масло из семян тыквы является одним из самых дорогих. Оно очень популярно в Австрии и других странах Европы, где используется в пищевых, фармацевтических и косметологических целях. В неурожайные годы цена семян на экспорт может достигать € 4 / кг.

В небольших фермерских хозяйствах тыкву можно собирать вручную, а для отделения семян от мякоти существует недорогое стационарное оборудование. Общие расходы, от подготовки почвы до сушки семян, в среднем составляют € 233 на гектар. Но если заниматься выращиванием тыквы в серьезных масштабах, необходимо уложиться в аренду или покупку комбайна для отделения семян от мякоти и в сушилку.

Есть еще одно перспективное направление, которое пока не воспринимается всерьез - экспорт тыквы в США. Между тем спрос на этот золотой плод в осенний период достигает впечатляющих масштабов: 41% американцев (а это 133 млн. чел.) используют тыкву в качестве декораций во время Хэллоуина, тратя на это около $ 650 млн. Из тыквы также пекут пироги и даже варят пиво с тыквенного пюре. Поэтому неурожай этой культуры в США в 2015 году создал невероятную панику на рынке.

И хотя между Украиной и США не существует режима свободной торговли, украинский бизнес может экспортировать свой товар без уплаты таможенных пошлин. Это возможно в рамках Генеральной системы преференций, которая в Украине будет действовать до 31 декабря 2017 года. Однако, по результатам 2015 украинский экспорт в США составил $ 481 800 000, что почти на 18% меньше, чем было в 2014 году. В среднем по системе преференций в США ввозится только 3% украинского экспорта. Причина - мало кто из производителей знает об этой возможности.

Очередное продление моратория на продажу земли в Украине многим добавляет головной боли. А кого-то стимулирует к началу прибыльного бизнеса. Тыква - не экзотика, которая требует специальных условий выращивания или поиска рынков сбыта. Возможно, это именно то золото, что валяется в буквальном смысле под ногами.

(Подсчеты сделаны компанией Baker Tilly)