Огірок звичайний, або посівно-трав'янистий однорічник зі стелящимися пагонами, що належить до сімейства гарбузових. Входить до числа найпоширеніших овочевих культур.
Огірки їдять свіжими, роблять з них салати, солять, консервують і маринують. На відміну від інших овочів, використовують в їжу недозрілими.
Як вибрати насіння огірків
З кожним роком збільшується кількість сортів і гібридів огірків. Як же не заплутатися в цьому різноманітті і зробити правильний вибір?
Купуючи в магазині насіння овочів слід звернути увагу на:
- регіон вирощування;
- групу;
- термін отримання плодів;
- врожайність;
- спосіб запилення;
- стійкість до шкідників, хвороб і несприятливих умов;
- призначення;
- розмір і смакові особливості плодів.
Посівний матеріал поділяють на 2 групи: сорти та гібриди. Останні мають підвищений імунітет і високу врожайність, плоди не віддають гіркотою. Але в другому поколінні вони втрачають свої властивості. Тому насіння з гібридів не збирають.
За часом плодоношення огірки бувають:
- ранніми (дозрівають через 34-44 дня);
- середньостиглий (дають урожай через 45-50 днів);
- пізньостиглими (плодоношення починається через 50 днів).
В залежності від способу запилення овочі підрозділяють на 2 групи;
- партенокарпичні (самозапильні) - не потребують запилення, ідеальний варіант для вирощування в теплицях;
- бджолозапильні - необхідні комахи-запилювачі, через що рекомендовані для висіву у відкритому грунті.
- салатні (Квітневий, Зозуля) - мають товсту жорстку шкірку і соковиту м'якіть;
- засолювальні (Альянс, Аякс, Гектор, Геркулес, Марінда, Паризький корнішон, Гінга) - покриті тоненькою шкіркою, крізь яку легко і швидко проникає розсіл, завдяки чому плоди зберігають пружність, не розм'якшуються і не роздуваються в процесі ферментації;
- універсальні ( Пролікс, Маша, Сатіна, Кібріт, Амур, Соната, Астерікс) - придатні для свіжого вживання та консервації.
В залежності від величини плодів розрізняють:
- овочі (довжина 3 -5 сантиметрів);
- корнішони (в довжину не більше 8 сантиметрів);
- зеленці (довжина 10-12 сантиметрів).
За характером поверхні огірочки бувають мілкобугорчаті і крупнобугорчаті. Шипи можуть фарбуватися в білий і чорний колір.
Розрізняють сорти длінноплетучі і кущові, з поодинокою і пучковою зав'яззю.
Посів і догляд за огірками
Овоч можна вирощувати розсадним і безрассадним способом. Але в основному насіння висівають у відкритий грунт, так як рослини погано переносять пересадку. Розсадний спосіб зазвичай використовують в регіонах з затяжною прохолодною весною.
Огіркове насіння зберігає схожість до 10 років, але найкраще висівати їх через 3-4 роки після збору.
Культура дуже теплолюбива. Тому до посіву приступають тільки після зникнення загрози заморозків і при стабільному потеплінні. Вже при зниженні температури до 18 ° С рослини сповільнюють ріст, а при 0 ° С гинуть. Оптимальна температура для проростання насіння - 12-13 ° С, а для росту - 25-30.
Найкраще огірки ростуть на чорноземах, піщані ґрунти непридатні для вирощування цього овоча. Грунт повинен бути нейтральним або слабокислим, при лужній реакції не вдасться отримати хороший урожай.
Кращі попередники для огірка - багаторічні трави, озима пшениця, кукурудза, буряк, картопля, капуста, помідори, баклажани, бобові рослини.
Високі вимоги овоч пред'являє до структури і родючості грунту. Необхідно регулярно розпушувати грядки, вносити органічні і мінеральні добрива, купити які можна в інтернет магазині «Agriks». Під час активного росту рослинам необхідні азот і фосфор, а в період цвітіння і формування зав'язі - калій.
Важливе значення для зростання і розвитку має достатня вологість. Культура вимагає регулярних і рясних поливів. За дефіциту вологи в грунті і в повітрі рослини сповільнюють ріст, швидко старіють, плоди стають дрібними, жорсткими і гіркими, піддаються атакам шкідників. Але варто врахувати, що перезволоження може спровокувати загнивання кореневої системи.
Систематично слід проводити боротьбу з бур'янами, шкідниками і хворобами. Наш магазин засобів захисту рослин пропонує широкий вибір гербіцидів, інсектицидів і фунгіцидів.
При дотриманні технології з гектара можна зібрати 15-30 тонн смачних хрустких огірочків. Збір плодів необхідно проводити щодня, що стимулює утворення нових зав'язей.
В яких регіонах України ростуть огірки?
В тепличних умовах овоч вирощують по всій території України, а у відкритому грунті - по всій території, за винятком північних регіонів.
Насіння огірків в інтернет-магазині Agriks
Інтернет-магазин насіння Agriks.com.ua пропонує придбати краще голландське насіння огірків оптом і в роздріб. Ви можете вибрати професійну або мілкопакетовану фасовку.
Пролікс (Nunhems)
Короткоплодній ранній гібрид з пучковим плодоносінням, партенокарпії. Виділяється високою врожайністю, надзвичайної здатністю до регенерації, підвищеною резистентністю до несприятливих кліматичних умов, шкідників і захворювань, особливо до пероноспорозу.
М'якоть з яскраво вираженим смаком, без гіркоти. Зеленці володіють презентабельним видом і добре транспортуються. Придатні для салатів, консервації, соління.
Вирощують у відкритому ґрунті.
Сатіна (Nunhems)
Короткоплідній ранній гібрид, партенокарпічний. Стійкий до захворювань, температурних перепадів і посухи. Характеризуються приємним смаком, відсутністю гіркоти, презентабельним виглядом і високою транспортабельністю.
Плоди вживають в їжу свіжими і маринованими (у вигляді пікулів і корнішонів), застосовують для прикраси блюд. Компанія МакДональдс використовує їх для приготування гамбургерів.
Придатний для відкритого грунту і посадки в теплиці, для промислового і приватного вирощування.
Кібрія (Rijk Zwaan)
Короткоплідний зверхранний гібрид, партенокарпічний. Стійкий до основних хвороб, швидко відновлюються після несприятливих кліматичних умов.
Зеленці мають приємний солодкуватий смак з вираженим огірковим ароматом, гіркота відсутня. Довго зберігаються і відмінно транспортуються, не втрачаючи смаку і привабливого товарного вигляду.
Кібріт належить до сортів універсального призначення, але найкраще проявляється смак плодів при засолюванні. Вирощують у відкритому і закритому грунті (в тому числі і взимку), в приватних і фермерських господарствах.
Амур (насіння огірків від Bejo)
короткоплідний ультраранній гібрид, схильний до пучкової зав'язі, партенокарпічний. Характеризується рясним і тривалим плодоношенням, рідко піддається захворюванням, стійкий до холоду та спеки.
Плоди м'ясисті, злегка солодкуваті, гіркота відсутня. Довго зберігаються, добре транспортуються. Призначення салатне, але придатні і для засолювання (особливо корнішони і пікулі).
Амур підходить для вирощування в приватних і фермерських господарствах. Чудово росте у відкритому грунті, в тепличних і кімнатних умовах.
Альянс (Bejo)
корнішон, бджолозапилюваний ранній гібрид. Характеризується тривалим плодоношенням (до заморозків), високою врожайністю, стійкістю до захворювань, температурних перепадів, спеки та посухи. Огірки мають насичений смак і стійкий аромат. Добре зберігаються і транспортуються, мають товарний вигляд.
Використання зеленців універсальне, часто їх консервують як пікулі і корнішони. Висівають у відкритий грунт, найчастіше вирощують в промислових масштабах.
Соната (насіння огірків від Rijk Zwaan)
корнішон, бджолозапилюваний ранній гібрид. За врожайностю наближається до партенокарпічних. Відрізняється дружним і тривалим (до заморозків) плодоносінням, посиленою стійкістю до несприятливих умов, несприйнятністю до більшості захворювань.
Плоди мають презентабельний вид, відмінну лежкістб і транспортабельність. Придатні для салатів, консервування, промислової переробки. Використовується для посіву у відкритому ґрунті.
Астерікс (Bejo)
короткоплідний бджолозапилюваний ранній гібрид. Славиться незмінно високою врожайністю і тривалим періодом плодоношення. Несприйнятливий до більшості захворювань, добре переносить несприятливі погодні умови.
Зеленці характеризуються відсутністю гіркоти, вираженим огірковим ароматом, товарним виглядом.
Астерікс використовується для салатів і засолювання, при переробці не втрачає консистенцію. Вирощують у відкритому ґрунті.
Аякс (насіння огірків від Nunhems)
короткоплідний бджолозапилюваний зверхранний гібрид, для відкритого грунту виділяється тривалим (до заморозків) плодоносінням. Легко переносять посуху, похолодання і температурні перепади. Добре зберігаються і транспортуються, мають презентабельний вигляд.
В свіжому вигляді мають невиразний смак, тому найчастіше огірки консервують (зазвичай в якості корнішонів і пікулів), що надає їм апетитний присмак, хрусткость і приємний аромат.
Кущі сильні з довгими розгалуженими паростками. Вирощують у відкритому ґрунті .
Гектор (Nunhems)
короткоплідний бджолозапилюваний ультраранній кущовий гібрид з пучковими зав'язями. Характеризується рясним і одночасним дозріванням врожаю, стійкістю до основних захворювань, короткочасних похолодань і невеликих заморозків.
М'якоть без гіркоти, з солодкуватим присмаком і легким пряним ароматом. Плоди мають відмінну лежкістю і транспортабельність, довго не втрачають товарних якостей.
Гектор придатний для особистого вживання і продажу, для салатів і консервації. Вирощують у відкритому грунті, особливо популярний в фермерських господарствах.
Купити насіння огірків
Купити професійне насіння овочів можна на нашому сайті Agriks.com.ua. Ознайомитися з усіма наявними в наявності сортами і гібридами можна на сайті або у менеджера, зателефонувавши за вказаним телефоном. Замовлення відправляємо Новою поштою по всій території України. Є можливість самовивозу.
| Хвороби і шкідники огірків | |||
|---|---|---|---|
 Борошниста роса |  Пероноспороз |  Кладоспоріоз |  Фузаріоз |
Читати всі статті про хвороби та шкідників →