Оптовые рынки сельхоз продукции
Роль торговых рынков в формировании экономики
Оптовые рынки сельхозпродукции (ОРСП) распространены во многих странах мира. Несколько из них в последнее время появились и у нас. Издавна кому-то нужно было продать излишек вырабатываемой продукции, а кому-то приобрести. Основным местом, где делался такой обмен, считались ярмарки (вспомним знаменитую Сорочинскую). Они сыграли значительную роль в развитии всех народов, ведь на них выставлялось огромное количество привозного товара, они сопровождались различными увеселительными мероприятиями, обменом новостями, доходы от них шли на развитие городов, особенно тех, которые находились на главных торговых путях.
К сожалению, такой способ имел сразу несколько недостатков. Во-первых, ярмарки бывали не каждый день, да еще носили сезонный характер. Понравившийся товар конкретного производителя не всегда можно было приобрести, даже если у того его в избытке – просто не получилось приехать и все. Во-вторых, добираться на базар не всегда возможно, даже с развитием авиа- и железнодорожного транспорта, иногда проще делать доставку на местные рынки. И в третьих, условия для хранения скоропортящихся продуктов на многих ярмарках и базарах далеки от идеальных, и контроль продукции сводится к доверию на слово.
В результате еще в 12 веке стали появляться гостинные дворы и лавки, как и сословие купцов. Наличие гостиного двора было желательным для любого города, поскольку давало возможность покупать нужные товары, не производившиеся в окрестностях. Ну, а лавки строили представители тех или иных ремесленников, обычно на месте производства изделий, причем лавки строились и в селах, где как раз и продавалась выращенная тут же растительная продукция.
Постепенно на сельские торжки стали съезжаться крестьяне и ремесленники окрестных сел, из городов - ремесленники и торговцы, которые привозили и сбывали продукты, как своего ремесла, так и купленные оптом у крупных купцов. Уже с 15-16 века базарная торговля превратилась в ежедневную рыночную, а в небольших селах – в виде небольших торжков.
Торговые центры и магазины
Такая торговля потребовала оснащения ее новыми (хоть и примитивными) техническими средствами. Скажем - скамьями, чтобы сидеть и продавать товары. С увеличением товаров появилась потребность устраивать перед лавкой небольшой прилавок, на котором можно было бы выкладывать продаваемый товар. А для защиты от осадков – приспособления, чтобы закрывать их.
Сегодня это очень напоминает нынешние палатки. В прошлых веках они делались в виде шалаша и дощатого навеса. В дальнейшем на рынках стали строиться стационарные (а не переносные) лавки, имеющие деревянные стены из бревен. В одной из стен устраивалось открывающееся окно, служившее при открытии прилавком. На стенах лавки и над прилавком развешивали товары для показа.
Так, с развитием научно-технического прогресса появлялись первые магазины с холодильным оборудованием, многоярусными прилавками под различные виды продукции, складскими помещениями.
Увы, к 20 веку и такая форма торговли оказалась не лишена недостатков. Покупателям трудно стало ориентироваться в возросшей массе лавок с разнообразным и меняющимся ассортиментом товаров, одни товары стали теряться между другими, и сбыт их замедлялся. А главное – в магазинах продавали товар с накруткой. И сегодня этот недостаток удалось решить лишь частично, открыв крупные торговые центры. Даже при покупке большой партии товара можно расчитывать лишь на незначительные скидки. К тому же интересы торговой сети и потребителя на рызных полюсах.
Любой торговый центр заинтересован в овощах и фруктах, которые лежкие и транспортабельные. А для потребителей главное – вкус. И овощи с фруктами, у которых нежная сочная мякоть, не отличаются ни лежкостью, ни транспортабельностью. К тому же в силу разных причин попасть на полки магазинов сможет продукция не любого производителя. В поисках решения и пришли к появлению оптовых рынков.
Международный опыт
Главное преимущество оптового рынка – установление прямых хозяйственных связей между продавцом и потребителем, что позволяет избежать наценки, характерной для торговой сети. При этом торговля ведется по определенным правилам. Например, такие рынки находятся под частичным или полным контролем государства или местного самоуправления (с соответствующими доходами в казну), имеют статус юридического лица. В них предусмотрена возможность размещения транспортных средств всех типов и размеров. Для этого их обычно строят в местах крупных транспортных путей или развязок, если рынок еще исторически не возник на этом месте.
Нужно предусмотреть крупные парковки, подъездные пути, быстрыю выгрузку и загрузку товара. При этом парковка должна быть бесплатная, без осложнения движения на соседних улицах. Не случайно, многие из них располагают возле речных или морских портов, аэропортов. На них должны быть созданы комфортные и безопасные условия ведения торговли.
Под комфортом понимаются наличие и аренда складов, холодильного оборудования, не говоря уже о таких мелочах, как бесплатный душ для предпринимателей, безукоризненная чистота, предупредительность и уважительное отношение со стороны персонала.
Справедливые цены аренды и возможность заключения долгосрочных договоров. То есть каждый оператор, заходя на рынок, не делает дополнительных вложений. Он приходит в готовое помещение и платит только за его аренду (сумма которой небольшая, может отличаться в зависимости от расположения рынка). Возможна также аренда холодильных камер, площадью 50, 150, 200 м2 и более.
Некоторые оптовые рынки оснащены даже таможенными терминалами, что позволяет осуществлять внешенэкономические торговые операции. Муниципальная власть должна обеспечить подвод коммуникаций для всех нужд рынков.
Это проявляется в выделении места под строительство рынка (если он опять же не возник на нем исторически), стимулировать инвесторов и предпринимателей и т.д.
В общем, сегодня оптовые рынки являются одним из основных элементов аграрной инфраструктуры, главным рыночным инструментом в государстве, влияющим на ценообразование продукции, ее качество, конкурентоспособность на международных рынках. Итогом их развития стало создание международной организации оптовых рынков (WUWM). C падением железного занавеса первые подобные рынки стали появляться и у нас.
Отечественные оптовые рынки
С конца 90-х нишу оптовых рынков заполнили большие компании, которые специализируются в оптовой торговле и логистике. Первой изних стала сеть магазинов «METRO». Увы, и ее продукция оказалась не без недостатков – ведь цена в ней формируется не на основе цены дня, а устанавливается руководством и корпорациями, ведь она закупает товары у крупных производителей (а не средних и мелких).
В результате ряд многих фермеров, которые не могут поставлять большие партии продукции каждый день и в любое время года, туда просто не попадает. Кроме того, в периоды дефицита сахара и гречки, прилавки в магазинах «METRO» также зияли пустотами. Те же рынки, которые называли «оптовыми», согласно международным стандартам, таковыми отнюдь не являлись.
Такая ситуация, естественно, обуславливала оставание страны и привела к тому, что в 2009 году был принят Закон «Об оптовых рынках сельскохозяйственной продукции» №1561-VI от 25 июня 2009 г. А нескольким днями ранее, в том же июне 2009 года Кабинет Министров Украины утвердил государственную целевую программу создания оптовых рынков сельхозпродукции, утвержденную постановлением правительства №562 от 3 июня 2009 года. Она предусматривала до 2013-2015 годов строительство 25 оптовых рынков. Под ее реализацию планировалось выделить 1,2 млрд. гривен из бюджета.
Скептики сразу же усомнились в возможности такого размаха. За 4-7 лет построить 25 рынков? При том, что не могут построить современного завода по переработке мусора за 25? И во многом оказались правы. В рамках реализации программы в 2009 году была произведена лишь реорганизация Львовского рынка «Шувар». Название происходит от второго названия аира - болотной травы. Поскольку рынок расположен на заболачиваемых землях. А в 2011 создано еще 2 - «Столичный» в Киеве и «Господар» («Хозяин») в Донецке. В 2012 году начали строительство еще 5 - в Одессе, Запорожье, Херсоне, Харькове и Чернигове. На деле удалось дооборудовать рынок «Нежданный» (в с. Большие Копани) возле Херсона, который был и раньше. Второй из них - один из наиболее удачных – в Мариуполе – «Азовский».
Это единственный из оптовых рынков Украины, который имеет таможенный терминал. На нем возможно таможенное оформление товаров в формате «единого окна», т.е. в одном месте работают представители санитарно-эпидемиологической, ветеринарно-фитосанитарной и радиологической службы.
Положительный момент и в том, что невдалеке расположен морской порт, и расположение рынка позволяет осуществлять поставки и за границу. Увы, военное положение ограничивает эти планы. Куда печальнее судьба рынков в Запорожье и Харькове. В Запорожье начали строительство рынка под названием «Сечевой». В 2011 в срочном порядке Запорожский горсовет отобрал 36 га плодородной земли у коммунального предприятия «Запорожзеленхоз». Начались работы, а затем вдруг замерли. После бегства из страны президента, на долгое время стройка остановилась.
Накануне 2014 года на объекте вдруг закипела работа: с территории вывезли недавно возведенные склады, после чего исчезла охрана. В марте 2014 года возбудили дело о банкротстве ООО «Агробизнес Запорожье». ООО затем признали банкротом, а в октябре 2015 года оно вообще исчезло из государственного реестра. То же касается планов по строительстве оптового рынка «Лелека» в Харькове. На деле харьковчане ездят за оптовыми покупками на рынок «1 км». В целом надо сказать – имеющиеся оптовые рынки уже играют значительную роль в жизни регионов.
Поэтому хотелось бы видеть куда большее их количество, ведь потенциал страны в сельском хозяйстве высокий, и жизнь просто вынуждает увеличить сеть оптовых рынков в соответствии с международными стандартами.
